恶性肿瘤是危害人类健康的三大杀手之一，在所有肿瘤疾病中，消化道肿瘤涵盖范围最广，包括口腔、食道、胃、小肠及结直肠等。肿瘤发病率占比也最高，达到30%到40%。由于海南天气炎热，食物容易霉变，以及人们喜食腌制食物，这些因素致使海南人民更容易诱发胃癌、结直肠癌。