首先，我们来看一下癌症和饮食的关系。俗话说“病从口入”，“癌”字三张口，可见饮食和癌症的关系是密切的。

如胰腺癌、肠癌，一般认为与“三高”饮食 （高蛋白、高脂肪、高热量食品）有关，食管癌的发生与亚硝胺慢性刺激、饮食过烫等有关；肝癌与黄曲霉毒素污染食物、水质污染、大量饮酒等有关。因此，有些肿瘤患者们变得小心翼翼起来，不敢吃，特别是“鸡鸭鱼肉”等营养丰富的食物，都被打入了“冷宫”。

然而，这样“矫枉过正”是大可不必的，人们对于“饥饿疗法”存在很大的误区，首先要帮助肿瘤患者们走出这个误区。实际上，肿瘤细胞的营养来源主要是葡萄糖，此外对于氨基酸、脂肪这些营养物质也存在异常代谢，呈现出一种掠夺式的代谢，也就是说，即使机体不吃不喝，肿瘤细胞都有办法获取营养、消耗机体，届时饿坏的只能是病人自己，并且摧毁人体自身的免疫力，非常不利于肿瘤治疗。

肿瘤的“饥饿疗法”这个概念已经提出几十年了，但它指的是通过药物或其他方法来饿死肿瘤，并非是让病人挨饿。想通过减少进食来“饿死肿瘤”的想法是没有科学依据的。

那“饿死肿瘤”的正确打开方式是怎样的呢？

首先，我们还是来谈一下饮食方面。刚才讲过了，不吃不喝、过度节食的方法是不可取的，但是，如果适当的控制饮食、调整饮食结构，比如低糖高蛋白、化疗期间短期的节食，是没有害处的；特别是对于乳腺癌、肠癌患者，在“随心自在，随喜而作”的同时，也要尽量控制体重，不要过度肥胖。

其次，我们再来看一下肿瘤是如何生长的。所有的生物要存活都需遵循一个规律：能量与物质的代谢。和正常细胞一样，肿瘤细胞也需要“吃”东西才能生存和生长，葡萄糖是肿瘤细胞必需吃的东西，剥夺葡萄糖，肿瘤细胞就会死亡。此外，还有对氨基酸的掠夺，提高线粒体的供能等。

那么，我们再来看一下这些营养物质是怎样运送到肿瘤细胞的？如果我们把肿瘤比作是躲在城墙内的敌人，那么上面提到的氨基酸转运体、葡萄糖转运体、线粒体更多的是城内或城边的无良商贩。他们运送物资，需要依靠马路、公路，而大大小小的血管（滋养动脉）就是输送营养物质的“肿瘤生命供给线”。1971年，美国哈佛大学教授佛克曼首次提出切断肿瘤血管、饿死癌细胞理论：没有血管的肿瘤，一个月的时间里连1毫米都长不到，而拥有血管的肿瘤3天就能长到原来体积的16000倍。

因此，我们看，古代打仗，一个有经验的将军，若想攻克这个城堡，首先就是要“断其粮草”！也就是切断肿瘤血管通路。

一个办法是，科学家们发现癌细胞的血管异常丰富和发达，费拉拉教授发现是因为招募了很多帮凶来帮他修建运粮通道，这个帮凶的名字就是VEGF。若用抗血管形成药物抑制血管新生及生长，发现肿瘤会缩小。目前，应用这种思路的药物有很多，临床也得到了广泛应用，特别是作用在血管丰富的肿瘤，如肠癌、肺癌、肝癌等。

此外，对于肝脏肿瘤来说，还有一种非常重要的治疗方法，将肿瘤滋养动脉进行“栓塞”从而“截断”输送营养物质的“肿瘤生命供给线”，经导管动脉栓塞术（TAE）。“以其之道，还治其之身”，在将“动脉栓塞”的同时，聪明的科学家们还送了一份特别的“礼物”给肿瘤，那就是“灌注化疗”药物！导管选择性或超选择性插入到肿瘤供血靶动脉后，将化疗药物与栓塞剂的混合物，以适当的速度注入，使靶动脉闭塞，引起肿瘤组织的缺血坏死，同时化疗药物随着“栓塞剂”沉淀于肿瘤，可以缓慢释放，起到“长效”消灭肿瘤的作用，这就是“导管动脉化疗栓塞术。